Juni
Es ist die heiße Sommersaison
In der reichen, blumigen Melodie dieses Sommers
Die Geschmacksknospen kommen auch mit der Sonne
Das Leben ist mehr als Poesie und Entfernung
Und unbegrenztes neues Essen
Wenn wir die Köstlichkeit genießen, die von einer Schüssel handgerollte Nudeln gebracht wird, ist es vielleicht eher die beste Erinnerung in unseren Herzen.
Mit der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie und dem Fortschritt der Zeiten hat moderne intelligente Geräte den Produktionsprozess von frischen und feuchten Nudeln in Mechanisierung, Intelligenz und die perfekte Integration fortschrittlicher Technologie und intelligenter Geräte eingeführt, sodass wir jederzeit und überall köstliche frische und nasse Nudeln schmecken können.
Kommen Sie zu Hicoca und sehen Sie, wie die frischen und feuchten Nudeln intelligent produziert werden.
Hicoca -Vakuum -Teigmischer
Wie wir alle wissen, ist das Kneten eines der grundlegendsten und kritischsten Prozesse bei der Herstellung von Nudelprodukten. Das Kartenprozess ist es, einen Teig mit guter Verarbeitungsleistung zu bilden, wodurch die Grundlage für die Gewährleistung der frischen und feuchten Nudeln einen guten Geschmack basiert.
Vakuumkneten kann das in einem Vakuumzustand leicht atomisierte Sprühwasser leicht atomisiert und sicherstellen, dass die Gleichmäßigkeit der Wasserabnahme kein Gas im Mehl gibt, Feuchtigkeit kann leicht in den Innenraum eindringen, der Kneteneffekt ist erheblich verbessert und die Teigstruktur ist eng. Frische und nasse Nudeln sind stärker und zäher.
Hicoca -Teigalterung
Der Teig wird zu einer körnigen Form gebildet, die Wasserabsorption ist gleichmäßig und ausreichend, die Glutenerweiterung ist angemessen, die Partikel sind locker, die Partikelgröße ist konsistent und die Farbe ist konsistent. Es bildet die Grundlage dafür, dass das Produkt eine gute Rehydration und einen guten Geschmack hat.
Hicoca -Komplexmaschine
Die einzigartige Compounding -Technologie macht die Teigstreifen mit unterschiedlichen Dichten im Längsschnitt. Von außen nach innen nimmt die Dichte wiederum ab und bildet natürlich Zwischenschichten mit unterschiedlichen Dichten. Die gepressten Nudeln können während des Kochens gleichzeitig innerhalb und außerhalb der Nudeln gekocht werden, und der Geschmack ist reichhaltig, dreidimensional, Elastizität und Glätte sind erheblich verbessert.
Hicoca -Kalender
Die Nudeln werden in feine und dünne Nudeln gedrückt, die den angegebenen Anforderungen an die Dicke entsprechen, um ein vollständigeres Gluten -Netzwerk zu bilden, die Wasserverteilung der Nudeln gleichmäßiger und die Nudeln haben eine gewisse Zähigkeit und Festigkeit.
Hicoca Nudel Shredder
Das zerkleinerte Nudelmesser hat eine hohe Präzision und ordentlich geschnittene Streifen, die den Teig in Filamente unterteilen können, und die Filamente sind unterschiedlich. Das Aussehen und die Form der Nudeln sollten flach, glatt und frei von Grat, Klumpen und Splittern sein.
Frische Nudel bereit zum Kochen
Kochen
Während des Kochprozesses können die Nudeln gleichzeitig innerhalb und Außenseite gekocht werden, und die Kochzeit kann um etwa 60 Sekunden verkürzt werden
Authentische frische und nasse Nudeln
Die Daten des Texturanalysators zeigten, dass im Vergleich zum japanischen Teigblech und dem herkömmlichen manuellen Prozess 1,06% und 2,82% höher waren und die Elastizität 1,6% und 9,8% höher war. Der Geschmack war stärker und glatter, mäßig weich und hart und elastischer. Die Verifizierungsergebnisse stimmten mit den Daten der japanischen Nudelprozesse überein und überlegen traditionellen häuslichen Kunsthandwerks und erreichten einen technologischen Durchbruch.
Hicoca Central Kitchen
Die Hicoca Central Kitchen ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Hicoca Group. Das F & E- und Designteam der Haike Central Kitchen hat innovativ die „handgefertigte intelligente frische und nasse Nudelverbindungslinie“ entwickelt, die eine wichtige Prozessinnovation von Nassnudelprodukten ist. Durchbruch.
Die von Hicoca Central Kitchen hergestellte frische und nasse Nudelproduktion hat ein hohes Maß an Intelligenz, fortschrittliche Technologie, bequemer Betrieb, geringer Fußabdruck und einfache Wartung. Fortgeschrittene Technologie kann die Produktion von Mehlprodukten den Geschmack der Verbraucher erfüllen.
Eine schöne Jahreszeit und die Begegnung mit schönen Dingen verdient den wunderschönen Sommer zu dieser Zeit, und dies ist die perfekte Möglichkeit, um das Leben zu eröffnen.
Postzeit: Jun-20-2022