Vollautomatische Produktionslinie für frische Reisnudeln

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Produkteinführung

Aus Reis als Hauptrohstoff werden frische, feuchte Reisnudeln mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 66 % bis 70 % hergestellt. Sie werden in einem Verbundfolienbeutel verpackt und sind nach der Konservierung bis zu 6 Monate haltbar.

Technologischer Prozess

Reis mischen → mikrofermentierter, eingeweichter Reis → Wasser filtern → Reis zerkleinern → Mehl mischen → automatische Zuführung → Reifung und Extrusion des Drahtes → Abschneiden des Fixierstreifens → Gewichtskontrolle → Transport → automatische Verpackung → Reifung → Erweichen →
Formgebung → Sterilisation → automatische Entladung → Beutelverpackung → Sterilisation → Fertigprodukt.

Maschinen-Highlights

Die Produktionsvorgaben sind 200–240 g/Beutel, 4320 Beutel/h und die Produktionskapazität liegt bei 0,86–1,04 Tonnen/h. Die Schichtdauer beträgt 10 Stunden, davon 9 Stunden für die Seidenproduktion. Pro Schicht werden 15 Mitarbeiter eingesetzt. Der Bedarf an frischem, feuchtem Pulver für zwei Schichten liegt bei 18,7 Tonnen.