Technische Parameter
1
Fassungsvermögen für getrocknete Nudeln: 50 Tonnen / 24 Stunden
2
Dicke der getrockneten Nudeln: 0,8 mm – 2,5 mm
3
Länge der geschnittenen nassen Nudeln: 2680 mm
4
Walzengeschwindigkeit: 16–22 Rollen pro Minute
5
Feuchtigkeitsgehalt vor dem Trocknen: 32 % – 35 %
6
Breite der Blechform- und Walzwalzen: 1000 mm
7
Anzahl der benötigten Mitarbeiter pro Schicht: 2
Prozessablauf
Wasserversorgung + Pulverversorgung
→
Teigkneten
→
Teigreifung
→
Rollend
→
Zerkleinern und Aufhängen
→
Trocknung
→
Getrocknete Nudeln schneiden
→
Automatisierte Verpackung
Veröffentlichungsdatum: 05. Mai 2026