Man ist allgemein der Ansicht, dass sich die Produktion und der Konsum von Nudeln und Instantnudeln im Südosten und Nordwesten des Landes ausgebreitet haben, während die Produktion und der Verkauf von Reisnudeln und Instant-Reisnudeln im Nordwesten und Nordosten noch in den Kinderschuhen stecken.
Was hemmt die Entwicklung von Reisnudeln, insbesondere von Instant-Reisnudeln?
Wir müssen die fünf Elemente der Herstellung von Instant-Reisnudeln erwähnen:
1. Produktionsanlagen;
2. Formulierungsprozess;
3. Produktionsprozess;
4. Sterilisationsprozess;
5. Anti-Aging-Prozess.
Instant-Reisnudeln werden in drei Kategorien unterteilt:
1. Braupfannenpulver: Korngröße 0,7–1,2 mm, Wassergehalt 13,5–14,5 %. Es wird durch drei verschiedene Verfahren hergestellt: Kochverfahren, Dampfverfahren und Dünnschliffverfahren, wobei deutliche Qualitätsunterschiede auftreten.
2. Frische, feuchte Reisnudeln: Korngröße 1,5–2,5 mm, Wassergehalt 66–70 %. Sie werden durch Kochen und Dämpfen hergestellt, wodurch sich die Qualität deutlich unterscheidet.
3. Halbtrockene und feuchte Reisnudeln: Korngröße 1,2–2,2 mm, Wassergehalt 35–45 %. Die Herstellung erfolgt durch Kochen oder Aufschlämmen. Der Qualitätsunterschied ist deutlich.
Die Herstellungsverfahren der verschiedenen Instant-Reisnudelsorten unterscheiden sich, und die Leistungsunterschiede der Produktionsanlagen sind deutlich. Der Automatisierungsgrad der Anlagen hängt maßgeblich davon ab, ob die Anlagenhersteller die Produktionsprozesse der verschiedenen Instant-Reisnudelsorten genau kennen.
„Stahl wird mit Technologie zur Maschine, und Stahl wird ohne Technologie zur Maschine“ ist ein klassisches Sprichwort, das verdeutlicht, dass die Maschinenherstellung stark von Technologie abhängig ist.
Um gut gerüstet zu sein, muss man ein umfassendes Verständnis der Reisnudelherstellung haben und die Weisheit besitzen, gute Handwerkskunst zu schaffen.
Es verfügt über zwei Produktionslinienmodi: traditionelle Layout-Automatisierungsverbindung und moderne Tunnel-Layout-Automatisierungsverbindung.
Mit Fermentations- und Nichtfermentationstechnologie, Zellstoff- und Mahltechnologie, Dampf- und Kochtechnologie, Hochtemperatur- und Niedertemperatur-Alterungstechnologie, chemischer und biologischer Aufbereitung sowie physikalischer Sterilisationsintegrationstechnologie, Heißluft- und Luftenergie-Backtechnologie, mit der gesamten Vielfalt an Produktionstechniken und -anlagen von Fangfang, die sich an die Produktionsbedürfnisse verschiedener Kunden anpassen, entspricht dies dem tatsächlichen Bedarf der heutigen Reisnudelunternehmen.
Aufbauend auf der Beibehaltung der Merkmale des traditionellen Reisnudelherstellungsprozesses ermöglichen die bahnbrechenden Verfahren und mechanischen Eigenschaften der Produktionslinie eine einfachere, qualitativ stabilere, umweltschonendere, arbeitsintensivere und kostengünstigere Reisnudelproduktion sowie einen höheren wirtschaftlichen Gewinn. Zudem wird der Geschmack der Nudeln flexibler und harmonischer. Die Ersetzung veralteter, teilmechanischer und teilmanueller Produktionsanlagen durch modernste automatische und intelligente Anlagen verschiedener Kategorien sowie die Zusammenarbeit mit Reisnudelherstellern zur umfassenden Modernisierung und Verbesserung der Produktionstechnologie und -ausrüstung sind die aktuellen Erwartungen der Reisnudelhersteller.
Um den Entwicklungsbedarf der Instant-Reisnudelindustrie zu decken, hat das Team des Unternehmens jahrelang intensiv geforscht, studiert und praktisch erprobt. Dank über 30 Jahren Erfahrung in der Reisnudelproduktion wurden die Produktionstechniken verschiedener traditioneller Reisnudelsorten landesweit analysiert. Um die Realität zu verbessern, wurden veraltete Verfahren verworfen und neue eingeführt. Die Produktionsanlagen wurden mit ausgereifter Reisnudeltechnologie ausgestattet, die Forschung und Entwicklung von Anlagen mit standardisierten Produktionsprozessparametern vorangetrieben und verschiedene automatisierte und intelligente Produktionslinien für Reisnudeln entwickelt. So konnten fünf verschiedene Instant-Reisnudelsorten erfolgreich hergestellt werden: gerade und halbtrockene, frische und feuchte Instant-Reisnudeln, Nudeln für die praktische Zubereitung auf der Nudelplatte, Blocknudeln (halbtrocken und feucht) sowie Blocknudeln (frisch und feucht). Die Produktionsanlagen decken den gesamten Prozess von der Reisherstellung bis zur Verpackung des fertigen Produkts ab und verfügen über automatisierte und intelligente Funktionen.
Die Ausrüstung ist nur eines von fünf Elementen bei der Herstellung von Instant-Reisnudeln. Wie sich die farbenfrohen traditionellen Handwerkskünste der Reisnudelindustrie und die technischen Elemente, die die Reisnudelproduktion erleichtern, in automatisierte und intelligente Anlagen integrieren lassen und wie sich verschiedene Anlagen und handwerkliche Dienstleistungen anbieten lassen, stellt die Anlagenhersteller weiterhin vor eine ständige Herausforderung.
Wir wissen, dass die Reisnudelindustrie eine traditionelle Branche ist, in der kleine und mittlere Unternehmen über 95 % ausmachen. Es handelt sich um eine Branche ohne nationale oder branchenspezifische Standards für die fünf wichtigsten technischen Aspekte: Ausrüstung, Rezeptur, Technologie, Sterilisation und Konservierung. Sie ist eine Institution mit einem geschlossenen Kreislauf, in der es keine Weiterbildungsangebote, keine Grundlagenforschung, keine qualifizierten Fachkräfte und keine Kommunikationsbereitschaft gibt. Das technologische Niveau der Unternehmen ist sehr uneinheitlich, und der Bedarf an Automatisierungsanlagen für die Herstellung von Instant-Reisnudeln sowie an Anlagen für die vier wichtigsten Produktionsprozesse ist daher sehr dringlich.
In unserer Forschungs- und Entwicklungspraxis der letzten Jahre haben wir durch den Austausch und das Lernen mit Dutzenden führender regionaler Reisnudelhersteller ein unternehmensweites, universitätsübergreifendes Forschungsmodell etabliert. Gemeinsam mit der Jiangnan-Universität und dem Forschungszentrum für grüne Reisprodukttechnologie der Jiangnan-Universität, Xiangtan Jubao Jinhao Biology, konzentrieren wir uns auf die Forschung und Herstellung von Automatisierungs- und intelligenten Anlagen für die Reismehlproduktion, die Entwicklung und Produktion von Spezialreismehl sowie die grundlegende Prozessforschung im Bereich Reismehl. Gerne stellen wir unseren Kunden im Rahmen unserer Dienstleistungen für Reisnudelanlagen unsere Forschungsergebnisse und unsere jahrzehntelange Erfahrung in der Reisnudelproduktion zur Verfügung.
Unsere intelligenten Fertigungs- und Zukunftsdienstleistungen umfassen Folgendes:
1. Schulung im Produktionsprozess vor und nach der Geburt;
2. Dienstleistungen im Bereich Formulierungsprozesse und Schulungen zur Wirkstoffforschung;
3. Sterilisationsverfahren und Formulierungsdienstleistungen sowie Forschungs- und Entwicklungsdienstleistungen;
4. Dienstleistungen im Bereich Anti-Aging-Prozesse und -Formulierungen;
5. Schulungsdienstleistungen für Produktionstests;
6. Vor-Ort-Service zur Betriebsführung der Produktionslinie;
7. Dienstleistungen zur Modernisierung von Ausrüstung und Technologie;
8. Individuelle Anpassungs- und Umbauleistungen für Ausrüstung und Handwerkskunst;
9. Kundendienst für Produktionslinien und -prozesse;
10. Integrierter Projektservice.
Im Interesse der Nutzer, um Wert für die Nutzer zu schaffen, um der Reisnudelindustrie zu dienen, um gute Reisnudeln herzustellen und um grüne Reisnudeln herzustellen, war unsere ursprüngliche Absicht bei der Gründung von Haitejia.
Uns ist nüchtern bewusst, dass die Zukunft und der Aufstieg und Fall der intelligenten Gerätefertigung von unseren zukünftigen Dienstleistungen abhängen.
Veröffentlichungsdatum: 08.12.2022