Technische Parameter
1
Nudelproduktionskapazität100 Tonnen / 24 Stunden
2
Nudeldicke0,8 mm – 1,5 mm
3
Schnittlänge für nasse Nudeln3160 mm
4
Rollgeschwindigkeit20 Rollen pro Minute
5
Feuchtigkeitsgehalt vor dem Trocknen32 % – 36,5 %
6
Breite der Blechform- und Walzwalzen1500 mm
7
Anzahl der benötigten Mitarbeiter pro Schicht2
Prozessablauf
Wasserversorgung + Mehlversorgung
→
Teigkneten
→
Teigreifung
→
Rollend
→
Zerkleinern und Aufhängen
→
Trocknung
→
Nudeln schneiden
→
Automatisierte Verpackung
Veröffentlichungsdatum: 04. Mai 2026