Multifunktionale Produktionslinie für bionische runde Dampfbrötchen
1
Handknet- und Presstechnologie:Lässt den Teig vollständig ausreifen, wodurch ein feines, zähes und festes Produkt entsteht.
2
Handknet- und Formgebungstechnologie:Dieses Verfahren erhält die Glutenstruktur und gewährleistet gleichzeitig ein hochwertiges Aussehen und eine angenehme Textur.
3
Präzisionssteuerung mehrerer Knoten:Die Kombination aus Servo- und Frequenzumrichtersteuerung gewährleistet die vollständige Synchronisierung der Teigstreifen entlang der gesamten Produktionslinie und somit einen reibungslosen Produktionsablauf ohne Rückstände oder Materialbruch. Dies garantiert sowohl Effizienz als auch Stabilität.
4
Benutzerfreundliche Oberfläche:Die Ein-Tasten-Umschaltung zwischen verschiedenen Produkten reduziert die Rüstzeiten der Maschine und den Materialverbrauch und macht die Bedienung komfortabler und effizienter.
5
Modulare Produktionslinie:Jede Produktionslinie besteht aus mehreren Funktionsmodulen, die durch deren Austausch einen schnellen Wechsel der Produkttypen ermöglichen.
Produktparameter
Verfahren
Merkmale
Einführung in das eigenständige Kerndesign
Rotierende bionische Teigknetmaschine
Produktmodell:HMJ-150
Wichtigste technische Parameter:
- Nennspannung: 380 V
- Nennleistung: 9 kW
- Kapazität: 100-150 kg
- Druckluft: 0,4-0,6 MPa
- Abmessungen: 1610 x 810 x 1600 mm (L x B x H)
- Anwendungsgebiete: Teigherstellung für gedämpfte Brötchen, Teigtaschen, Brot und Ramen-Nudeln
Produkt-Highlights:
- Manuelle Knet- und Mischtechnologie für schnellere Teigreifung und gleichmäßigere Textur.
- Einfache Innenstruktur des Teigknettopfs für eine sicherere und leichtere Reinigung.
- Vollautomatisches Mischen der Zutaten und Ein-Knopf-Bedienung.
Nudelpressförderband
Produktmodell:MYS-40/400
Wichtigste technische Parameter:
- Nennspannung: 380 V
- Nennleistung: 1,5 kW
- Teigauswurfgröße: 400 x 200 mm (B x H)
- Teigausstoßgeschwindigkeit: 2-4 m/min
- Gesamtabmessungen: 5360 x 860 x 980 mm (L x B x H)
- Anwendung: Geeignet zum Transport von Teig mit einem Feuchtigkeitsgehalt zwischen 38% und 45% sowie zum ersten Ausrollen und Fertigrollen von unregelmäßigem Teig.
Produkt-Highlights:
- Einheitliche Breite und Höhe des Teigblatts.
- Die automatische Frequenzumwandlungs-Geschwindigkeitsregelung verhindert Teigplattenbruch und -ansammlungen.
- Kein manueller Eingriff erforderlich, wodurch Arbeitsaufwand gespart und die Lebensmittelsicherheit und -hygiene verbessert werden.
Nudelschneidemaschine
Modell:MFQ-40/8
Wichtigste technische Parameter:
- Nennspannung: 380 V
- Nennleistung: 1,7 kW
- Teigdicke: 40-80 mm
- Teiglänge: Nach Bedarf anpassbar
- Abmessungen: 1100 × 850 × 1050 mm (L × B × H)
- Anwendung: Geeignet zum quantitativen Schneiden und Zuführen verschiedener Nudelprodukte.
Produkt-Highlights:
- Ausgerollte Teigplatten mit gleichmäßiger Höhe und einheitlicher Breite.
- Automatischer Start/Stopp, automatisches Zählen, automatisches Schneiden und automatische Zuführung.
- Kein manueller Eingriff erforderlich, wodurch Arbeitsaufwand gespart und die Lebensmittelsicherheit und -hygiene verbessert werden.
Hochgeschwindigkeits-Bionik-Teigknetmaschine
Produktmodell:MYMT40/50
Wichtigste technische Parameter:
- Nennspannung: 380 V
- Nennleistung: 8,5 kW
- Teigdicke: 12–22 mm
- Kapazität: 10-50 kg/Durchlauf
- Anzahl der Pressen: 3-20 (anpassbar an die Prozessanforderungen des Kunden)
- Abmessungen: 2250 × 1300 × 1800 (L × B × H) mm
- Anwendungsgebiete: Geeignet zum Rollen und Reifen verschiedener Nudelprodukte, einschließlich gedämpfter Brötchen, Teigtaschen und Brot.
Produkt-Highlights:
- Durch das handwerkliche, vertikale Kreuzfalten und Ausrollen entsteht eine netzartige Glutenverteilung, die das Glutennetzwerk enger mit den Stärkekörnern verbindet. Das Ergebnis ist eine gleichmäßige und stabile Teigstruktur, die für die Geschmacksverbesserung entscheidend ist.
- Der ausgerollte Teig hat eine feine Textur, einen hohen Weißgrad und einen hohen Reifegrad.
- Der Teig hat eine gleichmäßige Breite und Dicke und kann daher ohne weitere Bearbeitung direkt im nächsten Verarbeitungsschritt verwendet werden.
- Es ergibt einen hervorragenden Gärprozess mit guter Luftspeicherung, Stabilität, gleichmäßiger innerer Struktur und feinen Poren. Der fertige Teig ist zart, weich, zäh und hat eine angenehme Textur sowie eine strahlend weiße Farbe.
- Hohe Produktionskapazität, Steigerung der Effizienz um 50 %.
Zylinderformmaschine
Modell:MCX-200
Wichtigste technische Parameter:
- Nennspannung: 380 V
- Nennleistung: 1,4 kW
- Teigdicke: 1-10 mm
- Abmessungen: 2700 x 890 x 1470 mm
- Anwendungsbereiche: Geeignet für gedämpfte Brötchen und Teigtaschen, ermöglicht kontinuierliches Ausrollen und Formen des Teigs.
Highlights:
- Simuliert das manuelle Ausrollen und gewährleistet so einen glutenfreien, glänzenden Teig, eine gleichmäßigere Qualität und einen besseren Geschmack.
Runde Dampfbrötchen-Rundungsmaschine
Produktmodell:MCY-120
Wichtigste technische Parameter:
- Nennspannung: 380 V
- Nennleistung: 1,9 kW
- Produktionskapazität: 120–160 Stück/Minute
- Abmessungen: 2620*755*1050
- Anwendungsbereiche: Geeignet für runde Dampfbrötchen und Teigtaschen.
Produkt-Highlights:
Der geformte Teig gelangt zur Rund- und Formmaschine. Diese rollt den Teig zu einer zylindrischen Form aus, rundet die Oberseite ab und formt den Boden. Die Anlage zeichnet sich durch eine klare Arbeitsteilung und sich ergänzende Funktionen aus, wodurch die Prozessschritte optimiert werden.
Doppelservo-Dampfbrötchen-Verpackungsmaschine
Wichtigste technische Parameter:
- Nennspannung: 220 V
- Nennleistung: 4,5 kW
- Anwendungsbereiche: Geeignet zum Verpacken von Lebensmitteln wie gedämpften Brötchen, Brot, Eiscreme und Instantnudeln.
Produkt-Highlights:
- Temperaturregelung an jedem Messpunkt innerhalb von ±2°C.
- Genauigkeit der Tangentenpunktverfolgung bis zu ±2 mm.
- Positionierungs- und Parkvorrichtung; die Heizung arbeitet mit einer sicheren Spannung von 48 V.
Auszeichnungen und Qualifikationen
Schreiben Sie hier Ihre Nachricht und senden Sie sie uns.
